Author Archives: congtymadg

Khốc liệt chuyện tìm mặt bằng, các chủ quán cafe, trà sữa phải làm sao?

Quán trà sữa này vừa đóng cửa thì ngay lập tức quán trà sữa khác liền chen chân để chiếm lĩnh vị trí đắc địa. Bài toán mặt bằng chưa bao giờ là dễ dàng trong ngành F&B. Mặt bằng đẹp luôn trong tình trạng cháy hàng và được săn đón bởi nhiều thương hiệu […]

Drip Coffee – Phương Pháp Pha Chế Cà Phê Đặc Biệt Mà Barista Cần Biết

Nếu bạn đang theo đuổi nghề Barista, chắc chắn bạn phải biết Drip Coffee – phương pháp pha chế cà phê đặc biệt của các nước phương Tây, có hình thức gần giống như cà phê phin của Việt Nam. Hương vị cà phê hấp dẫn cùng thành phần nguyên liệu thanh khiết khiến vị […]