Thương hiệu lớn quen thuộc vẫn “áp đảo”
Không khí của mùa lễ hội lớn thứ 2 trong năm cùng các gian hàng bánh Trung Thu truyền thống thu hút ánh nhìn khiến người ta muốn tìm về với hương vị thân quen mùa Trăng Rằm. Bên cạnh ý nghĩa về một mùa Tết đoàn viên, còn là dịp để người người, nhà nhà và nhất là các doanh nghiệp biếu tặng nhau những hộp bánh trang trọng, tinh tế.
Năm nay, mặc dù thị trường khá đa dạng, nhưng các thương hiệu lớn quen thuộc với người tiêu dùng vẫn chiếm thế “áp đảo” nhờ chất lượng ổn định, an toàn vệ sinh và đa dạng sản phẩm.
Chị Mai Nga, chủ một sạp bánh Trung thu Q3, Tp Hồ Chí Minh cho biết: “Nhiều khách hàng chia sẻ rằng dù khó khăn hơn trước, họ vẫn muốn sắm bánh trung thu và lồng đèn để gia đình có được cái Tết đoàn viên trọn vẹn.”
Đặc biệt mùa Trung thu 2020, ngoài những khách mua về thưởng thức, nhu cầu mua để biếu tặng của các doanh nghiệp và cá nhân cũng rất nhiều. “Dù tình hình kinh doanh không thuận lợi nhưng trung thu mà mình vẫn quan tâm tới nhau, tới người thân, đối tác, hay nhân viên với hộp bánh trung thu, thì tình cảm đó càng thêm ý nghĩa, như một lời động viên nhau cùng vượt qua khó khăn”, chị Nguyễn Hà Vân, Giám đốc một Công ty Bất động sản tại Hà Nội cho biết.
Nhận định về xu hướng lựa chọn bánh làm quà tặng, chị Mai Nga cho rằng mỗi người có khẩu vị, gu thẩm mỹ khác nhau, nhưng điểm chung là yếu tố thương hiệu lớn, uy tín lâu năm sẽ là sự lựa chọn ưu tiên, sau đó đến chất lượng và thiết kế hộp bánh đẹp, sang trọng.
Bên cạnh đó, việc ghi rõ thành phần nguyên vật liệu, hạn sử dụng trên bao bì cũng là một cách mà những thương hiệu bánh Trung thu uy tín đang “lấy lòng” người tiêu dùng khó tính.
Chiếm ưu thế trong thị trường bánh năm nay vẫn là các thương hiệu uy tín, quen thuộc, đáng chú ý là bánh Trung thu Kinh Đô với bộ sưu tập mới đa dạng hương vị, ngoài những sản phẩm bánh nướng bánh dẻo truyền thống còn có bánh trung thu Lava, bánh trung thu thượng hạng Trăng Vàng Black and Gold, ấn tượng trong thiết kế, không chỉ được các gia đình ưa thích, mà còn được lựa chọn làm quà tặng với nhiều mẫu mã sản phẩm trong nhiều phân khúc.
Quy chuẩn và sự sáng tạo luôn giành được cảm tình từ khách hàng
Trong số các loại bánh, bánh trung thu thuộc dòng bánh khó làm bậc nhất với nhiều công đoạn phức tạp như nấu nước đường, nhào bột, sên nhân, dập khuôn và nướng bánh (đối với bánh nướng). Ngay cả với cách xử lý trứng muối tưởng chừng đơn giản nhưng thật ra lại rất công phu, làm sao để trứng không tanh, ngấm muối vừa vặn, trăm trái tròn đều như một… là cả một nghệ thuật. Nếu muốn bánh thơm ngon chuẩn vị, bất kì một công đoạn nào cũng phải được thực hiện một cách cẩn trọng và tinh tế với trình độ tay nghề cao.
Lợi thế của các thương hiệu lớn là đầu tư sản xuất bằng dây chuyền máy móc thiết bị chuyên nghiệp thay cho quy trình sản xuất thủ công. Quy trình sản xuất hiện đại vừa giúp doanh nghiệp đảm bảo được các vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm vốn là lo ngại lớn của người tiêu dùng trong thời điểm dịch bệnh hiện nay, vừa đảm bảo hương vị và chất lượng các mẻ bánh được đồng đều. Chia sẻ về vấn đề này, đại diễn hãng bánh Trung thu Kinh Đô Mondelez khẳng định rằng, tất cả các sản phẩm bánh Trung thu Kinh Đô được sản xuất theo tiêu chuẩn an toàn nghiêm ngặt của hệ thống các nhà máy Mondelez International trên toàn cầu, với công nghệ sản xuất luôn được cập nhật. Bên cạnh đó, nguyên liệu được chọn lọc kỹ lưỡng và được chế biến cầu kỳ, cẩn thận để tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo giữa màu sắc, kết cấu và hương vị, phù hợp với sở thích, nhu cầu, và khẩu vị khác nhau của người tiêu dùng. Quy trình sản xuất bánh Trung thu Kinh Đô luôn tuân thủ theo tiêu chuẩn FSSC 22000.
Theo đó, toàn bộ nguyên liệu đầu vào đều được kiểm duyệt một cách nghiêm ngặt, các thông tin về nguyên liệu, bánh thành phẩm đều được cập nhật trong suốt quá trình chế biến. Sản phẩm làm ra được bảo quản trong bao bì đẹp với công nghệ màng 3 lớp tiên tiến, kết hợp với gói hút oxy, ngăn ngừa sự phát triển của vi sinh vật và quá trình oxy hóa, giúp sản phẩm luôn có chất lượng tốt nhất trong suốt quá trình sử dụng. Đây là những yếu tố để các sản phẩm bánh trung thu Kinh Đô luôn được người tiêu dùng tin tưởng trong nhiều năm qua và cả trong những mùa trăng tròn sắp tới.
Sự kết hợp đầy mới mẻ giữa Kinh Đô cùng các sàn thương mại điện tử lớn như Shopee, Tiki, Lazada, và các ứng dụng giao hàng Grab, Gojek giúp khách hàng có thêm nhiều lựa chọn khi mua bánh trung thu Kinh Đô ngay tại nhà. Truy cập Fanpage chính thức của Kinh Đô ngay để biết thêm chi tiết.
Logo Kinh Đô với hình vương miện, Thu và Trăng Vàng là các nhãn hiệu do Mondelēz International sở hữu và sử dụng duy nhất bởi Mondelēz Kinh Đô tại Việt Nam.
Nguồn: CafeF (https://cafef.vn/)
