Bạn đang chuẩn bị mở quán nhưng chưa biết bắt đầu từ đâu với menu đồ uống? Bạn muốn tự học pha chế để chủ động hơn trong quá trình kinh doanh? Hay đang tìm một khóa học pha chế tại Huế có nhiều thời gian thực hành thay vì chỉ học lý thuyết?
Tại MADG, chương trình đào tạo pha chế 1 kèm 1 và đào tạo nhóm nhỏ 3–5 người được xây dựng dành cho người mới bắt đầu, chủ quán và những người đang chuẩn bị kinh doanh F&B.
Chương trình tập trung vào thực hành trực tiếp, hiểu nguyên lý pha chế và khả năng ứng dụng vào mô hình kinh doanh thực tế. Học viên được tiếp cận nhiều nhóm đồ uống phổ biến, thực hành dưới sự hướng dẫn của giảng viên và trao đổi về định hướng menu phù hợp với nhu cầu của mình.
KHÓA HỌC PHA CHẾ TẠI MADG CÓ GÌ?
Thay vì chỉ học và ghi nhớ công thức, chương trình đào tạo tại MADG hướng đến việc giúp học viên hiểu được cách một món đồ uống được xây dựng và điều chỉnh.
Trong quá trình học, học viên được:
- Học các nguyên lý cơ bản trong pha chế.
- Làm quen với cách lựa chọn và kết hợp nguyên liệu.
- Thực hành trực tiếp từng nhóm đồ uống.
- Điều chỉnh định lượng và hương vị trong quá trình thực hành.
- Được giảng viên hướng dẫn và sửa trực tiếp.
- Tìm hiểu cách lựa chọn món phù hợp với mô hình kinh doanh.
- Có nền tảng để xây dựng menu đồ uống cho quán.
Chương trình gồm 6 chuyên đề – 8 nhóm món, bao quát nhiều dòng thức uống phổ biến trong mô hình kinh doanh F&B.
ĐÀO TẠO PHA CHẾ 1 KÈM 1
Học riêng – Kèm sát – Tập trung theo nhu cầu
Học phí: 6.800.000đ
Thời lượng: 6 buổi × 2 giờ/buổi
Hình thức đào tạo pha chế 1 kèm 1 phù hợp với những học viên muốn có thời gian trao đổi trực tiếp với giảng viên và được hướng dẫn sát trong quá trình thực hành.
Đặc biệt, nếu bạn đang chuẩn bị mở quán, nội dung học có thể được định hướng dựa trên mô hình kinh doanh, nhóm khách hàng và menu mà bạn đang hướng đến.
6 chuyên đề – 8 nhóm món
Chương trình bao gồm các nhóm thức uống:
- Cà phê
- Trà trái cây
- Trà sữa
- Nước ép – sữa chua
- Sinh tố – đá xay
- Thức uống nóng
- Và các nhóm món bổ trợ trong chương trình đào tạo.
Mỗi nhóm món không chỉ tập trung vào cách làm mà còn giúp học viên hiểu cách sử dụng nguyên liệu, định lượng và điều chỉnh hương vị trong quá trình pha chế.
Điểm nổi bật của hình thức 1 kèm 1
Được hướng dẫn trực tiếp:
Giảng viên theo sát quá trình thực hành, quan sát thao tác và điều chỉnh những điểm chưa phù hợp.
Nội dung có tính cá nhân hóa:
Học viên có thể trao đổi cụ thể về mô hình quán, định hướng menu và nhu cầu thực tế của mình.
Nhiều thời gian trao đổi:
Không phải chờ đến lượt như lớp đông người, học viên có nhiều thời gian hơn để đặt câu hỏi và xử lý những vấn đề gặp phải trong quá trình thực hành.
Phù hợp với người cần học tập trung:
Đặc biệt phù hợp với người đang chuẩn bị mở quán và muốn chủ động nắm kiến thức pha chế trước khi bắt đầu vận hành.
ĐÀO TẠO PHA CHẾ NHÓM NHỎ 3–5 NGƯỜI
Học cùng nhóm – Nhiều thực hành – Tối ưu chi phí
Học phí: 4.900.000đ
Quy mô: 3–5 học viên/nhóm
Thời lượng: 8 buổi × 2 giờ/buổi
Nếu bạn muốn học cùng bạn bè, người thân hoặc những người cùng chuẩn bị kinh doanh F&B, hình thức đào tạo pha chế nhóm nhỏ 3–5 người là lựa chọn phù hợp.
Lớp được giới hạn số lượng học viên để vẫn đảm bảo thời gian thực hành và trao đổi trực tiếp với giảng viên.
Học 6 chuyên đề – 8 nhóm món
Nội dung đào tạo bao gồm nhiều nhóm đồ uống phổ biến:
- Cà phê
- Trà trái cây
- Trà sữa
- Nước ép – sữa chua
- Sinh tố – đá xay
- Thức uống nóng
- Các nhóm món bổ trợ theo chương trình.
Học viên được trực tiếp thực hành trong từng chuyên đề, làm quen với nguyên liệu, thao tác và cách điều chỉnh đồ uống khi thực tế pha chế chưa đạt yêu cầu.
