Ưu điểm nổi bật của Anfim Alba
Lưỡi xay phẳng 80 mm – Tốc độ và độ chính xác vượt trội
Anfim Alba được trang bị bộ lưỡi xay Flat Burr đường kính 80 mm bằng thép đặc biệt sản xuất tại Đức. Kích thước lưỡi lớn giúp tăng tốc độ xay, giảm sinh nhiệt và tạo ra kích thước hạt cà phê đồng đều, góp phần nâng cao chất lượng chiết xuất espresso.
Tuổi thọ lưỡi xay lên đến 1.500 kg cà phê, phù hợp với nhu cầu vận hành cường độ cao.
Hiệu suất xay cực nhanh
Anfim Alba có tốc độ xay khoảng 5,6 g/giây (50 Hz) và 6,4 g/giây (60 Hz). Một shot espresso đơn chỉ mất khoảng 1,3 giây, trong khi shot đôi hoàn thành chỉ trong khoảng 2,6 giây.
Hiệu suất này giúp barista phục vụ khách nhanh hơn, giảm thời gian chờ và tối ưu quy trình làm việc trong các khung giờ cao điểm.
Màn hình cảm ứng 3.5 inch hiện đại
Máy được trang bị màn hình cảm ứng 3.5 inch với giao diện trực quan, hỗ trợ:
- 3 chương trình định lượng tự động.
- Chế độ xay thủ công (Manual Mode).
- Theo dõi thống kê số lượng cà phê đã xay.
- Khóa cài đặt bằng mật khẩu dành cho chủ quán.
Giao diện thân thiện giúp barista thao tác nhanh và đảm bảo sự đồng nhất giữa các ca làm việc.
Điều chỉnh độ mịn vô cấp
Anfim Alba sử dụng cơ chế Stepless Grind Adjustment, cho phép điều chỉnh độ mịn liên tục và chính xác theo từng loại hạt cà phê.
Hệ thống điều chỉnh bằng một tay giúp barista dễ dàng dial-in espresso, đặc biệt khi thay đổi loại hạt hoặc điều kiện môi trường.
Thiết kế tối ưu cho quầy bar chuyên nghiệp
Máy sở hữu thân máy bằng kim loại chắc chắn, thiết kế hiện đại cùng khay hứng bột cà phê nam châm có thể tháo rời.
Vòi xả cà phê có thể điều chỉnh và tháo lắp nhanh, giúp bột cà phê rơi chính xác vào tay cầm, đồng thời thuận tiện trong quá trình vệ sinh và bảo dưỡng.
Thông số kỹ thuật Anfim Alba
| Thông số | Chi tiết |
|---|---|
| Thương hiệu | Anfim |
| Model | Alba |
| Xuất xứ | Italy |
| Loại lưỡi xay | Flat Burr |
| Đường kính lưỡi xay | 80 mm |
| Chất liệu lưỡi | Thép đặc biệt |
| Công suất | 700W (50Hz) / 800W (60Hz) |
| Điện áp | 220–240V / 50–60Hz |
| Tốc độ động cơ | 1.500 rpm (50Hz) / 1.800 rpm (60Hz) |
| Tốc độ xay | Khoảng 5,6–6,4 g/giây |
| Thời gian xay 1 shot espresso | Khoảng 1,3 giây |
| Dung tích phễu chứa hạt | 2 kg |
| Kích thước | 210 × 620 × 386 mm |
| Trọng lượng | 13 kg |
| Màu sắc | Đen, Trắng |
Lưu ý: Công suất danh định có thể thay đổi theo điện áp và tần số của từng thị trường.
Anfim Alba phù hợp với mô hình nào?
Anfim Alba là lựa chọn phù hợp cho:
- Quán cà phê phục vụ trên 200 ly/ngày.
- Chuỗi cửa hàng cà phê.
- Specialty Coffee.
- Nhà hàng – khách sạn.
- Mô hình cần tốc độ phục vụ cao và chất lượng espresso ổn định.
Nhờ hiệu suất lớn cùng khả năng định lượng chính xác, Alba giúp giảm thời gian thao tác và nâng cao trải nghiệm của cả barista lẫn khách hàng.
Vì sao nên chọn Anfim Alba?
Anfim Alba là sự kết hợp giữa tốc độ, độ chính xác và độ bền. Không chỉ giúp tối ưu quy trình pha chế, máy còn hỗ trợ chuẩn hóa chất lượng espresso nhờ hệ thống định lượng điện tử, điều chỉnh độ mịn vô cấp và màn hình cảm ứng thông minh.
Khi kết hợp với các dòng máy pha cà phê chuyên nghiệp, Anfim Alba sẽ tạo nên một hệ thống pha chế mạnh mẽ, đáp ứng tốt nhu cầu của các quán cà phê hiện đại.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.